Το αποστακτήριο Bushmills, που βρίσκεται στη γραφική κομητεία Antrim στη Βόρεια Ιρλανδία, είναι το παλαιότερο αδειοδοτημένο αποστακτήριο ουίσκι στον κόσμο. Η προέλευσή του χρονολογείται από το 1608, όταν ο Sir Thomas Phillips έλαβε την πρώτη άδεια παραγωγής ουίσκι στην περιοχή. Για πάνω από 400 χρόνια, η τέχνη της παραγωγής ουίσκι καλλιεργείται στο αποστακτήριο Bushmills και μεταδίδεται από γενιά σε γενιά.
Ο Jose Cuervo και η Bushmills δημιούργησαν τη "Συλλογή Ατμοπλοίων", μια αποκλειστική σειρά για το αφορολόγητο εμπόριο, εμπνευσμένη από το SS Bushmills, ένα ατμόπλοιο 125 ετών. Αυτό το πλοίο σηματοδότησε την έναρξη του διεθνούς εμπορίου της Bushmills το 1890, ιδιαίτερα με τις ΗΠΑ και την Ασία. Το Bushmills Char Bourbon Cask Reserve από αυτή τη σειρά είναι η τρίτη εμφιάλωση και ωριμάζει αποκλειστικά σε απανθρακωμένα βαρέλια bourbon Kentucky πρώτης πλήρωσης.