Το 1263, ο επικεφαλής της φυλής Mackenzie έσωσε τον βασιλιά Αλέξανδρο Γ 'από ένα επιτιθέμενο ελάφι. Σε αναγνώριση αυτού, ο βασιλιάς χορήγησε στη φυλή Mackenzie το δικαίωμα να φέρει το έμβλημα του δωδεκάκτινου βασιλικού ελάφι στο οικόσημό της. Όταν το αποστακτήριο Dalmore αναλήφθηκε από τους απογόνους της φυλής το 1867, αυτό το βασιλικό ελάφι έγινε το σύμβολο του ουίσκι Dalmore, το οποίο κοσμεί περήφανα κάθε μπουκάλι σήμερα. Τα πολύτιμα single malts εξευγενίζονται σε εξαιρετικά βαρέλια, τα οποία επιλέχθηκαν με το χέρι από τον Master Distiller Richard Paterson.
Το αποστακτήριο Dalmore ιδρύθηκε το 1839 και βρίσκεται στην ακτή Cromarty Firth στα βόρεια Highlands. Το Dalmore χρησιμοποιεί νερό από τον ποταμό Alness, ο οποίος ρέει μέσα από την ομώνυμη μικρή πόλη.
To 12χρονο Dalmore ωρίμασε σε βαρέλια bourbon και oloroso sherry. Ένα πολύ σύνθετο single malt με υπέροχα συνδυασμένες γεύσεις και εξαιρετική σχέση ποιότητας τιμής.
Γευστικές σημειώσεις:
Χρώμα: Κεχριμπάρι.
Μύτη: Δυνατή, φρουτώδης, αρωματική, πικάντικη, εσπεριδοειδής, σοκολάτα.
Γεύση: Πλούσια, malty, γλυκιά, μπαχαρικά, πορτοκάλια, μαύρη σοκολάτα, φασόλια βανίλιας.
Φινίρισμα: Μακράς διαρκείας.