Το Αποστακτήριο Masahiro ιδρύθηκε το 1883 από τον Shobun Higa, του οποίου ο πατέρας, Shozoku Higa, ήταν ο σεφ του παλιού Βασιλείου Ryukyu.
Με τη βοήθεια της φήμης και των διασυνδέσεων του Shozoku Higa, το αποστακτήριο απέκτησε άδεια παραγωγής του παραδοσιακού οινοπνευματώδους ποτού της Οκινάουα, "awamori", και έκτοτε έχει καθιερωθεί ως ένα από τα παλαιότερα και μεγαλύτερα αποστακτήρια της Οκινάουα.
Το πάθος του Shozoku για την κουζίνα εξακολουθεί να αντικατοπτρίζεται στην εταιρική φιλοσοφία του Αποστακτηρίου Masahiro, η οποία παράγει μόνο τα καλύτερα οινοπνευματώδη ποτά.
Το Masahiro 12 Years Old αποστάζεται από 100% βυνοποιημένο κριθάρι. Αυτό το ουίσκι ωριμάζει για πάνω από 11 χρόνια σε βαρέλια αμερικανικής δρυός από πρώην bourbon και ωριμάζει για άλλους 12 μήνες σε βαρέλια sherry oloroso.
Βραβεία:
– ΧΡΥΣΟ στα World Whisky Awards 2022.
– ΧΡΥΣΟ στο The Drinks & Spirits Business Spring Tasting 2022
– Ασημένιο IWSC 2021