To Flor de Caña ανήκει στην ιδρυτική οικογένεια από το 1890 και έχει γίνει γνωστή για τη βιώσιμη παραγωγή ρουμιού. Η προέλευση της μάρκας μπορεί να εντοπιστεί πίσω στο 1875, όταν ο Alfredo Francisco Pellas Canessa, ένας νεαρός άνδρας από τη Γένοβα της Ιταλίας, αποφάσισε να ταξιδέψει στη Νικαράγουα και να δημιουργήσει ένα αποστακτήριο στους πρόποδες του ηφαιστείου San Cristóbal. Η τοποθεσία αυτή επιλέχθηκε για το εύφορο έδαφος, τα ηφαιστειογενή νερά και το ζεστό κλίμα, παράγοντες που συμβάλλουν σημαντικά στη χαρακτηριστική γεύση του ρούμι.
Η ωρίμανση του ρούμι για τουλάχιστον 12 χρόνια σε δρύινα βαρέλια του δίνει μια κεχριμπαρένια απόχρωση, μια εξαιρετική απαλότητα και ένα λεπτό άρωμα, ενώ το ρούμι παραμένει χωρίς ζάχαρη, χωρίς γλουτένη και kosher. Το Flor de Caña συμβολίζει όχι μόνο το ρούμι υψηλής ποιότητας, αλλά και τη δέσμευση για περιβαλλοντική βιωσιμότητα και πρακτικές δίκαιου εμπορίου, καθιστώντας τη μάρκα εκπρόσωπο της υπεύθυνης παραγωγής στη βιομηχανία οινοπνευματωδών ποτών.
Βραβεία:
– Βραβείο Βιωσιμότητας: Green Awards 2020
– Βραβείο Ηθικής: Spirit Business Awards 2021
– Green Distillery of the Year: Caribbean Rum Award 2021
Γευστικές σημειώσεις:
Χρώμα: Ανοιχτό κεχριμπαρένιο με πινελιές από μαόνι.
Μύτη: Πικάντικη, ήπια, νότες καρύδας, νότες μπανάνας.
Γεύση: Απαλή, απαλή, δυνατή, νότες δρυός, βανίλιας, νύξεις φρούτων, τσίλι.
Φινίρισμα: Μακράς διαρκείας, ισορροπημένο.