Το Redbreast 15 Years Old Single Pot Still Irish Whisky είναι ένα διάσημο ιρλανδικό ουίσκι που παράγεται από την Midleton Distillery στην Κομητεία Κορκ της Ιρλανδίας. Αυτή η εμφιάλωση παράγεται χρησιμοποιώντας μια παραδοσιακή ιρλανδική διαδικασία παρασκευής ουίσκι που ονομάζεται απόσταξη σε κατσαρόλα. Φτιάχνεται από πολτό που περιέχει και βυνοποιημένο και μη βυνοποιημένο κριθάρι, γεγονός που του δίνει έναν ιδιαίτερο χαρακτήρα. Όπως υποδηλώνει το όνομα, το ουίσκι παλαιώνει για τουλάχιστον 15 χρόνια σε συνδυασμό από παλαιωμένα βαρέλια μπέρμπον και ισπανικά βαρέλια σέρι oloroso. Αυτή η μακρά περίοδος παλαίωσης επιτρέπει στο ουίσκι να αναπτύξει πλούσιες και περίπλοκες γεύσεις. Το Redbreast 15 Years Old Pot Still Irish Whisky συχνά φημίζεται για το βάθος της γεύσης, την πλούσια κληρονομιά και τη δεξιοτεχνία του. Θεωρείται εξαιρετικό παράδειγμα παραδοσιακού ιρλανδικού ουίσκι και εκτιμάται από τους γνώστες του ουίσκι παγκοσμίως.
Βραβεία:
– Καλύτερο Irish Pot Still στα World Whisky Awards 2023.