Το Connemara πήρε το όνομά του από το τοπίο στα δυτικά της Ιρλανδίας, το οποίο είναι εκπληκτικής ομορφιάς, με τραχιά βουνά, καθαρές λίμνες και τυρφώνες που καλύπτονται από ρείκια. Αυτό το τοπίο έδωσε στο πρώτο Peated Single Irish Malt το όνομά του.
Το Connemara είναι κάτι πολύ ιδιαίτερο: είναι το μοναδικό ιρλανδικό malt ουίσκι που παρασκευάζεται από κριθάρι βυνοποιημένο πάνω από τύρφη. Ο καπνός που ανεβαίνει δίνει στο κριθάρι την τυπική καπνιστή γεύση που τόσο αγαπούν οι λάτρεις των "Peated ουίσκι". Ωριμάζει σε μοναδικές κλιματολογικές και φυσικές συνθήκες κοντά στη θάλασσα. Η ωρίμανση πραγματοποιείται σε δρύινα βαρέλια ex-Bordeaux και βαρέλια αμερικάνικης δρυός.
Το Peated Malt αποστάζεται παραδοσιακά σε χάλκινους άμβυκες.
Ξεκίνησε για πρώτη φορά στα τέλη της δεκαετίας του 1990. Από τότε, έχει αποκτήσει μια τεράστια βάση θαυμαστών!
Γευστικές σημειώσεις:
Χρώμα: Ανοιχτό κεχριμπαρένιο.
Μύτη: Καπνιστή, τυρφώδης, μαλακή, ερείκη, μέλι, δρυς.
Γεύση: Με γεμάτο σώμα, μεταξένια, μελιού, φρούτα, βύνη.
Φινίρισμα: Μακράς διαρκείας, ευχάριστο και ελαφρώς τυρφώδες.