Τα προϊόντα Μότσαρτ κατασκευάζονται στο διάσημο αποστακτήριο Μότσαρτ, το οποίο βρίσκεται στο γραφικό Σάλτσμπουργκ – τη γενέτειρα του Βόλφγκανγκ Αμαντέους Μότσαρτ.
Το λικέρ μαύρης σοκολάτας παρασκευάζεται από 87% καθαρό διαβροχή κακάο και λεπτή πικρή μαύρη σοκολάτα. Η βανίλια Bourbon και το macerate βανίλιας δίνουν στο λικέρ μια ιδιαίτερη γεύση. Το κακάο προέρχεται από τη Δυτική Αφρική και είναι ένα μείγμα των ποικιλιών Forastero και Trinitario. Η 30ήμερη διαβροχή των κόκκων κακάο και της βανίλιας bourbon σε εκλεκτό κονιάκ ζάχαρης συμβάλλει σημαντικά στη γεύση. Ένα μικρό μέρος της διαβροχής κακάο αποθηκεύεται σε ξύλινα βαρέλια για να δώσει στη μαύρη σοκολάτα την τελική πινελιά.
Βραβεία:
– Παραγωγός λικέρ της χρονιάς 2020 στον Διεθνή Παγκόσμιο Διαγωνισμό Αποσταγμάτων
Γευστικές σημειώσεις:
Χρώμα: Σκούρο.
Μύτη: Ξινή, καπνιστή, μαύρη σοκολάτα.
Γεύση: Γλυκόπικρη, βανίλια, καραμέλα, εκλεκτό κακάο.
Επίγευση: Μακράς διαρκείας, πικρή και γλυκιά.
Απολαύστε το λικέρ σε κοκτέιλ ή ως επιδόρπιο.