Το Havana Club Selección de Maestros αντιπροσωπεύει την απόλυτη και τελειότερη έκφραση της συλλογικής δέσμευσης έξι έμπειρων Maestros Roneros, με επικεφαλής τον ταλαντούχο Don Jose Navarro.
Για να δημιουργήσουν το "Selección de Maestros", οι Maestros Roneros συνεργάζονται για να επιλέξουν τα καλύτερα παλαιωμένα ρούμια που έχουν παραμεριστεί ένα προς ένα για την πραγματικά εξαιρετική ποιότητά τους.
Αυτά τα προσεκτικά επιλεγμένα ρούμια κύρους στη συνέχεια αναμειγνύονται, στη συνέχεια παλαιώνουν ξανά σε ειδικά επιλεγμένα βαρέλια, επιλεγμένα για το ισχυρό αρωματικό δυναμικό του ξύλου στο οποίο θα αναπτύξουν τον χαρακτήρα και την έντασή τους.
Στο τέλος αυτού του τελικού σταδίου της διαδικασίας παλαίωσης, οι Maestros Roneros συγκεντρώνονται για να επιλέξουν τα ρούμια που θα αποτελέσουν το τελικό χαρμάνι. Αυτό στη συνέχεια εμφιαλώνεται απευθείας από το βαρέλι σε δοκιμασμένο 45%. Αυτή η μοναδική διαδικασία φινέτσας δίνει στο ρούμι το ασύγκριτο αρωματικό μπουκέτο και την εξαιρετική του ποιότητα.
Γευστικές σημειώσεις:
Χρώμα: Κεχριμπαρένιο με κόκκινες πινελιές.
Μύτη: Ελαφριά, καβουρδισμένα καρύδια πεκάν, μπαχαρικά, καπνός, νότες ξύλου.
Γεύση: Στρογγυλή, ζωηρή, σύνθετη, με γεμάτο σώμα, κακάο, καφές, γλυκός καπνός, καφέ μπαχαρικά.
Επίγευση: Μακράς διαρκείας, καπνιστό, δρυς, μπαχαρικά, ζαχαρωμένα φρούτα.