Η Jack Daniel's, που ιδρύθηκε το 1866 από τον Jasper Newton "Jack" Daniel στο Lynchburg του Τενεσί, είναι μια από τις πιο γνωστές μάρκες ουίσκι στον κόσμο. Το αποστακτήριο βρίσκεται ακόμα στην αρχική του τοποθεσία στο Lynchburg, μια μικρή πόλη στην κομητεία Moore γνωστή για την ιστορική σημασία και το γραφικό τοπίο της. Το ουίσκι Tennessee της μάρκας είναι φτιαγμένο από υψηλής ποιότητας σουηδικό σιτάρι και καθαρό νερό από την ασβεστολιθική πηγή του ίδιου του αποστακτηρίου και υφίσταται τη μοναδική διαδικασία "Charcoal Mellowing", που του δίνει τη χαρακτηριστική απαλότητα και καθαρότητα.
Ο Jack Daniel's είναι αφοσιωμένος στη βιωσιμότητα και την κοινωνική ευθύνη, ενστερνίζοντας φιλικές προς το περιβάλλον πρακτικές και υποστηρίζοντας τις τοπικές κοινωνίες. Το ίδιο το αποστακτήριο είναι ένα σημαντικό ορόσημο και προσελκύει χιλιάδες επισκέπτες κάθε χρόνο, στους οποίους δίνεται μια εικόνα για την παραδοσιακή διαδικασία παρασκευής ουίσκι και την ιστορία της μάρκας.
Το Jack Daniel's Tennessee Rye συνδυάζει τη χαρακτηριστική γεύση της σίκαλης με τη διαδικασία της υπογραφής του Jack Daniel 'Charcoal Mellowing', όπου το ουίσκι φιλτράρεται μέσω ξυλάνθρακα από ζαχαροπλαστείο. Για πρώτη φορά στα 150 χρόνια ιστορίας του, το αποστακτήριο άλλαξε τη συνταγή του κλασικού Jack Daniel's Old No. 7 ουίσκι και το εξευγενίστηκε με υψηλότερη αναλογία σίκαλης. Το αποτέλεσμα είναι ένα χαρακτηριστικό, πικάντικο ουίσκι σίκαλης με έντονη γεύση και ήπιο φινίρισμα. Ωριμασμένο σε αμερικανικά λευκά δρύινα βαρέλια, περιέχει 70% σίκαλη και 100% Jack.
Βραβεία:
– SILVER San Francisco World Spirits Competition 2021