Το Ron Abuelo Añejo XII Años Two Oaks Double Paured με 40% vol. σε ένα κομψό μπουκάλι 0,7 λίτρων που περιλαμβάνει συσκευασία δώρου, είναι μια εξαιρετική premium εμφιάλωση από την Varela Hermanos S.A. στον Παναμά. Ως μέρος της αποκλειστικής "Finish Collection", αυτό το ρούμι ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια για πάνω από δώδεκα χρόνια και του δίνεται ένα ιδιαίτερα βαθύ και σύνθετο άρωμα μέσω μιας δεύτερης ωρίμανσης – της λεγόμενης διπλής ωρίμανσης – σε βαρέλια δρυός με έντονη καύση.
Η βάση είναι ένα μείγμα από τα καλύτερα ρούμια μελάσας, τα οποία ωριμάζουν αργά υπό τροπικές συνθήκες σε βαρέλια πρώην bourbon από αμερικανική λευκή δρυ. Ακολουθεί ένα φινίρισμα σε βαρέλια με έντονη καύση, που δίνει στο ρούμι το διακριτικό, καπνιστό βάθος και την σύνθετη δομή του ξύλου. Το αποτέλεσμα είναι ένα ισχυρό αλλά ισορροπημένο ρούμι με νότες βανίλιας, μαύρης σοκολάτας, καβουρδισμένης δρυός, καφέ και μια νότα μπαχαρικών.
Το Ron Abuelo Two Oaks αντιπροσωπεύει το υψηλότερο επίπεδο δεξιοτεχνίας, ωριμότητας και τεχνογνωσίας σε βαρέλια. Η κομψή συσκευασία δώρου υπογραμμίζει την premium απαίτηση και καθιστά αυτή την εμφιάλωση μια ελκυστική επιλογή για τους γνώστες και τους λάτρεις που προτιμούν δομημένα, παλαιωμένα σε βαρέλι ρούμι.
Γευστικές σημειώσεις:
Χρώμα: Σκούρο κεχριμπαρένιο με λάμψη μαόνι.
Μύτη: Έντονη και βαθιά με νότες βανίλιας, καβουρδισμένου ξύλου, μόκας, αποξηραμένων φρούτων και λεπτών μπαχαρικών.
Γεύση: Πλούσιο, απαλό και δομημένο με αρώματα δρυός, μαύρης σοκολάτας, καραμέλας, καφέ και μια διακριτική καπνιστή νότα.
Επίγευση: Μακράς διάρκειας, σύνθετο και ζεστό με διακριτικό ξυλώδη χαρακτήρα και κομψή γλυκύτητα.
Το Ron Abuelo XII Años Two Oaks είναι ένα ρούμι για καθαρή απόλαυση, ιδανικά σε θερμοκρασία δωματίου σε ένα ποτήρι με έντονη γεύση. Χάρη στο προφίλ του με έμφαση στο βαρέλι, είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για τους λάτρεις των ώριμων ρούμι με έντονο ξυλώδες και καβουρδισμένο άρωμα.