Το Angostura bitters, που δημιουργήθηκε το 1824 από τον Johann Gottlieb Benjamin Siegert, έναν Γερμανό γιατρό, δημιουργήθηκε στην πόλη Angostura της Βενεζουέλας, γνωστή σήμερα ως Ciudad Bolívar. Ο Siegert ίδρυσε ένα νοσοκομείο με εντολή του Simón Bolívar, του μαχητή της ελευθερίας της Νότιας Αμερικής, και αρχικά ανέπτυξε το τονωτικό ως θεραπεία για τροπικές ασθένειες.
Με την πάροδο του χρόνου, ωστόσο, κέρδισε δημοτικότητα ως καρύκευμα και αποτελεί πλέον βασικό συστατικό στην παρασκευή κλασικών κοκτέιλ.
Το Angostura 1919 είναι ένα από τα εξαιρετικά προϊόντα της Angostura και έχει καθιερωθεί ως premium ρούμι σε διεθνές επίπεδο.
Η ιστορία του χρονολογείται από το 1932, όταν μια πυρκαγιά κατέστρεψε την έδρα της Caribbean Rum Association, αφήνοντας μόνο λίγα απανθρακωμένα βαρέλια. Αυτά τα βαρέλια, τα οποία αποκτήθηκαν από τον κύριο αποσταγματοποιό της Angostura, Fernandez, περιείχαν ακόμα ρούμι από το 1919. Μετά την ανακάλυψή του, το ρούμι αναμείχθηκε προσεκτικά και διατέθηκε στην αγορά με την ονομασία 1919 Aged Rum, αντανακλώντας την ποιότητα και την ιστορική κληρονομιά του αρχικού αποστάγματος.
Βραβεία:
– San Francisco World Spirits Competition: Χρυσό Μετάλλιο 2009
– Mundus Vini: Ρούμι της χρονιάς 2005 και 2006
– Beverage Institute of Chicago: Χρυσό Μετάλλιο 2005
– American Beverage Institute: Χρυσό Μετάλλιο 2002 (αυτόματη μετάφραση)
Γευστικές σημειώσεις:
Χρώμα: κεχριμπάρι.
Μύτη: Βανίλια, καρύδα.
Γεύση: Ευχάριστη, ελαφρώς πικάντικη, καραμέλα, βανίλια.
Φινίρισμα: Μακράς διαρκείας.