Το Appleton Estate είναι βαθιά ριζωμένο στην τζαμαϊκανή παράδοση, με το ιδιαίτερο πνεύμα των ανθρώπων όχι μόνο να διαμορφώνει το ρούμι, αλλά πάνω απ 'όλα να καθορίζει την ταυτότητα της εταιρείας. Για το λόγο αυτό, το λογότυπο της εταιρείας Appleton Estate είναι ένας συνδυασμός πέντε εμβληματικών τζαμαϊκανών συμβόλων που αφηγούνται μια ιστορία πάθους, αφοσίωσης και χαράς της ζωής.
Το όνομα "Black River Casks" θυμίζει τον Μαύρο Ποταμό στην κοιλάδα Nassau της Τζαμάικα, από τον οποίο προέρχεται το φιλτραρισμένο με ασβεστόλιθο νερό που χρησιμοποιείται στην παραγωγή όλων των ουίσκι Appleton. Η Joy Spence, η οποία γιορτάζει την 40η επέτειό της στο Appleton, είναι υπεύθυνη για την παραγωγή του Appleton Estate 15 Years Old BLACK RIVER Cask Single Estate Jamaica Rum. Αυτό το ρούμι είναι ένα μείγμα από ρούμια κατσαρόλας και στήλης που ωριμάζουν για 15 χρόνια