Ανεπίσημα, η απόσταξη πραγματοποιείται στο αποστακτήριο Ardbeg από το 1794 – το 1815 το αποστακτήριο αγοράστηκε από τον John McDougall και άνοιξε επίσημα με το όνομα Ardbeg.
Το "Ardbeg" προέρχεται από τη γαελική γλώσσα και σημαίνει μεταφρασμένο ως "μικρός λόφος".
Το αποστακτήριο βρίσκεται στη νότια ακτή της περιοχής ουίσκι Islay.
Αυτό το ουίσκι Ardbeg πήρε το όνομά του από μια πολύ απομακρυσμένη και μοναχική περιοχή με το ακρωτήριο "Mull of Oa", το οποίο είναι ένα ακρωτήρι κατά μήκος του νησιού.
Τα ουίσκι που περιέχει παλαιώνουν στο γλυκό βαρέλι PX sherry, στο πικάντικο βαρέλι Virgin Oak και στο αμερικανικό δρύινο βαρέλι.
Γευστικές σημειώσεις:
Χρώμα: Λαμπερό χρυσό.
Μύτη: γλυκιά, ζεστή, τυρφώδης, καπνιστά βότανα, πίσσα, καραμέλα, butterscotch, γλυκάνισο, μάραθο, λεμόνια, χουρμάδες, ροδάκινα, μπανάνες.
Γεύση: Ξηρή, καπνιστή, ξηροί καρποί, καπνιστά φύλλα τσαγιού, αγκινάρες σχάρας, μοσχοκάρυδο, κανέλα, σοκολάτα γάλακτος, σιρόπι, γλυκάνισο.
Επίγευση: Μακράς διαρκείας, ελαφρώς γλυκιά, λουλουδάτη ανταύγεια.