Η ιστορία του Bathtub Gin της Ableforth πηγαίνει πίσω στην εποχή της αμερικανικής ποτοαπαγόρευσης, όταν η παραγωγή αλκοόλ συχνά λάμβανε χώρα κάτω από περιπετειώδεις συνθήκες. Τότε, λόγω της έλλειψης νόμιμα διαθέσιμου αλκοόλ, οι άνθρωποι κατέφευγαν σε χαμηλής ποιότητας ή ακόμα και μετουσιωμένο αλκοόλ και το αναμιγνύουν με άρκευθο και άλλα μπαχαρικά σε μπανιέρες στο σπίτι. Τα βότανα και τα μπαχαρικά αφήνονταν στο αλκοόλ για αρκετές ημέρες ή εβδομάδες ώστε να βελτιώσουν τη γεύση του και να κρύψουν την κατώτερη ποιότητά του. Αυτό οδήγησε στον όρο "Bathtub Gin".
Ακολουθώντας αυτές τις ιστορικές μεθόδους και εμπνευσμένοι από την ιστορία, οι παραγωγοί της Ableforth's ερεύνησαν διάφορες ιστορικές πηγές για να δημιουργήσουν το δικό τους μοναδικό τζιν. Ξεκίνησαν με ένα κλασικό London Dry Gin, παραδοσιακά αποσταγμένο σε χάλκινο άμβυκα. Αλλά σε αντίθεση με τα συμβατικά τζιν, όπου η διαδικασία παραγωγής τελειώνει μετά την απόσταξη, το Bathtub Gin συνεχίζει να πειραματίζεται. Κατά τη διάρκεια επτά ημερών, έξι επιλεγμένα βότανα προστίθενται στο απόσταγμα, τα οποία όχι μόνο δίνουν το τζιν
Το Bathtub Gin παράγεται σε μικρές παρτίδες(30-60 φιαλών), με τακτικούς δειγματοληπτικούς ελέγχους για διασφάλιση ποιότητας. Αυτό εξασφαλίζει υψηλό επίπεδο δεξιοτεχνίας και ποιότητας σε κάθε βήμα της παραγωγικής διαδικασίας.
Βραβεία:
– Χρυσό μετάλλιο στην κατηγορία Super Premium στο International Spirits Challenge 2013
– Χρυσό μετάλλιο στον Διεθνή Διαγωνισμό Οίνου & Αποσταγμάτων 2012
– Βραβείο Καλύτερου Σχεδιασμού και Συσκευασίας στα Drinks Business Awards 2012
Γευστικές σημειώσεις:
Χρώμα: Καθαρό.
Μύτη: Πλούσια, νότες κάρδαμου και άνθους πορτοκαλιάς.
Γεύση: Κρεμώδης, άρκευθος, κανέλα (βάθος).
Φινίρισμα: Μακράς διαρκείας.