Το Bayou RESERVE Select Barrel Rum είναι ένα εξαιρετικό ρούμι από τις Ηνωμένες Πολιτείες, που παράγεται στη Νότια Λουιζιάνα με ζαχαροκάλαμο από την περιοχή. Αυτό το ρούμι συμπιέζεται στον παλαιότερο μύλο των ΗΠΑ και δίνει στο Bayou Rum τη μοναδική του αυθεντικότητα. Στη διαδικασία παραγωγής χρησιμοποιείται μόνο ζαχαροκάλαμο, το οποίο αποστάζεται σε χάλκινους αποστακτήρες για τη δημιουργία ενός ιδιαίτερα αγνού και αρωματικού ρούμι.
Η ωρίμανση γίνεται σε βαρέλια bourbon και πραγματοποιείται με τη μέθοδο solera, όπου το ρούμι αποθηκεύεται στα βαρέλια για έως και τρία χρόνια. Αυτή η μέθοδος εξασφαλίζει μια ιδιαίτερα στρογγυλή και αρμονική γεύση που είναι ιδανική για τους λάτρεις του μπέρμπον. Το ρούμι βαρελιού Bayou RESERVE Select Barrel προσφέρει έναν συνδυασμό γλυκών, ξυλωδών και πολύπλοκων αρωμάτων που είναι χαρακτηριστικά των υψηλής ποιότητας ρούμι bourbon.
Βραβεία:
– SILVER World Spirits Competition στο Σαν Φρανσίσκο 219
– GOLD World Rum Awards 2016
– Βραβείο GOLD Miami Rum Festival Rum XP 2016
– GOLD American Distilling Institute 2015