Το αποστακτήριο Bunnahabhain, που βρίσκεται στη γραφική ακτή του Isle of Islay, ιδρύθηκε το 1881 και είναι γνωστό για τα μοναδικά, άπαστα ουίσκι του. Το αποστακτήριο βασιζόταν αρχικά στο θαλάσσιο εμπόριο και γνώρισε μια καμπή το 1960 με την κατασκευή ενός νέου δρόμου που βελτίωσε τα logistics. Μετά από ένα σύντομο κλείσιμο τη δεκαετία του 1930 και την τελευταία άφιξη του πλοίου το 1993, ο δρόμος έγινε η κύρια οδός ανεφοδιασμού. Το 2006, μετά την εξαγορά από την Burn Stewart Distillers, το προφίλ της μάρκας αποκτά μια μοντέρνα αναμόρφωση. Το νερό για τα ουίσκι προέρχεται από ασβεστώδεις πηγές και διοχετεύεται στο αποστακτήριο χωρίς επαφή με τύρφη, γεγονός που δίνει στα ουίσκι την ήπια, χαρακτηριστική γεύση τους.
Το Bunnahabhain TOITEACH A DHÀ είναι ο επιτυχημένος διάδοχος του δημοφιλούς Bunnahabhain Toiteach. Το όνομα, που μεταφράζεται ως «smoky two», προαναγγέλλει μια συναρπαστική συνέχεια αυτού του ουίσκι. Σε σύγκριση με τον προκάτοχό του, η αναλογία του σέρι έχει αυξηθεί, γεγονός που προσδίδει επιπλέον πλούτο στον κομψό χαρακτήρα αυτού του Islay ουίσκι. Το TOITEACH A DHÀ εμφιαλώνεται χωρίς διήθηση ψύξης και χωρίς προσθήκη χρωστικών για να διατηρηθεί η αγνότητα και η αυθεντικότητα του ουίσκι.
Βραβεία:
– 86 πόντοι από τον Τζιμ Μάρεϊ