Ένα όμορφο Rose Prosecco από την οικογενειακή επιχείρηση Villa Degli Olmi. Απολαυστικά κομψές φυσαλίδες με νότες καλοκαιρινών κόκκινων φρούτων, συνοδευόμενες από ένα αλμυρό και κρεμώδες τελείωμα. Ένα υπέροχο απεριτίφ ή απλά για να το απολαύσετε μια καλοκαιρινή ηλιόλουστη ημέρα!
Χαρμάνι: Glera 85% min | Pinot Noir 15%
Σημειώσεις γευσιγνωσίας
Το μπουκέτο είναι λεπτό με νότες κόκκινων φρούτων, η γεύση είναι αλμυρή με κρεμώδες φινίρισμα. Εξαιρετικό ως απεριτίφ, είναι ένα κρασί για όλο το γεύμα που ταιριάζει καλά με κρύα και ελαφριά πιάτα, ριζότο, κυρίως πιάτα ψαριών και λευκά κρέατα.
Σχετικά με τον παραγωγό
Η Villa degli Olmi είναι ένα κελάρι με μακρά παράδοση για την ποιότητα και την ιδιαιτερότητα των κρασιών της. Η ιστορία ξεκινά στην πλάτη ενός αλόγου μεταξύ 19ου και 20ου αιώνα, λίγα χρόνια πριν από τον Μεγάλο Πόλεμο, όταν ο προπάππους Giovanni συνδυάζει την παραδοσιακή δραστηριότητα της εκτροφής μεταξοσκωλήκων με την παραγωγή και εμπορία κρασιών. Η αγορά στην οποία απευθύνεται, πρώτα τοπική, μεγαλώνει καθώς η φήμη της ποιότητας των προϊόντων εξαπλώνεται μεταξύ των πελατών της. Ήδη από το 1926 τα κρασιά του Giovanni βραβεύτηκαν με το χρυσό μετάλλιο σε σημαντικές οινολογικές εκθέσεις της εποχής. Η δραστηριότητα εντάθηκε τα επόμενα χρόνια όταν η δεύτερη γενιά εντάχθηκε στην εταιρεία, δίνοντας περαιτέρω ώθηση στις επιχειρήσεις. Αμέσως μετά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο, ένας από τους γιους του Giovanni, ο Aurelio, αποφασίζει να πραγματοποιήσει ένα σημαντικό αυτόνομο έργο και να ανοίξει ένα νεόκτιστο κελάρι. Επιλέγει την πόλη Creazzo ως τοποθεσία του, τότε ένα μικρό χωριό κοντά στην πόλη της Vicenza, όπου βρίσκονταν οι πιο πιστοί πελάτες του.