Το Dalmore THE QUARTET είναι ένα εξαιρετικό single malt ουίσκι των Highlands, γνωστό για τη μοναδική ωρίμανση σε βαρέλια και τη βαθιά ριζωμένη ιστορία του. Από το 1839, το αποστακτήριο Dalmore παράγει αποκλειστικά και πολυτελή ουίσκι, που χαρακτηρίζονται από εξαιρετική δεξιοτεχνία. Βρίσκεται στις όχθες του Cromarty Firth στα Βόρεια Highlands, το αποστακτήριο χρησιμοποιεί τα καθαρά νερά του ποταμού Alness, τα οποία συμβάλλουν στην ξεχωριστή καθαρότητα και απαλότητα αυτού του ουίσκι.
Η ιστορία του Dalmore συνδέεται στενά με τον θρύλο του δωδεκάκτου βασιλικού ελαφιού που κοσμεί κάθε μπουκάλι ως έμβλημα. Αυτό το σύμβολο χρονολογείται από το 1263, όταν ο επικεφαλής της φυλής Mackenzie έσωσε τον βασιλιά Αλέξανδρο Γ΄ από ένα επιτιθέμενο ελάφι. Σε ένδειξη ευγνωμοσύνης, ο βασιλιάς παραχώρησε στη φυλή το δικαίωμα να χρησιμοποιεί το βασιλικό ελάφι στο οικόσημό της. Από την κατάληψη του αποστακτηρίου Dalmore από τους απογόνους της φυλής Mackenzie το 1867, αυτό το βασιλικό έμβλημα έχει διαμορφώσει τον αδιαμφισβήτητο χαρακτήρα της μάρκας.