Το Premium 7χρονο φιλιππινέζικο ρούμι Don Papa, παράγεται στους πρόποδες του ενεργού ηφαιστείου Mt. Kanlaon, όπου αλέθεται το καλύτερο ζαχαροκάλαμο για την παραγωγή γλυκιάς μελάσας. Μετά τη συλλογή, τη ζύμωση και την απόσταξη, αναμιγνύεται με ένα Master Blender και στη συνέχεια μεταγγίζεται σε φιάλες με ωραίο σχέδιο.
Το ρούμι παράγεται με τη βοήθεια μιας μυστικής συνταγής εδώ και γενιές. Ωριμάζει κατά μέσο όρο 7 χρόνια σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια.
Σας προτείνουμε να το απολαύσετε με ένα παγάκι ή σε διάφορα κοκτέιλ ή mixed drinks.
Το Don Papa Rum έχει υποστεί μια σημαντική αλλαγή στη διαδικασία παραγωγής, αλλάζοντας από "Small Batch" σε "Single Island".
Αρχικά, ως "Small Batch", το Don Papa ήταν γνωστό για τη βιοτεχνική του προσέγγιση, που παράγεται σε περιορισμένες ποσότητες με ρούμι που προέρχεται από διάφορες περιοχές των Φιλιππίνων.
Υπό τη νέα ετικέτα "Single Island", το Don Papa επικεντρώνεται τώρα στις ρίζες του, προμηθεύοντας όλα τα συστατικά αποκλειστικά από ένα νησί – το Negros, γνωστό και ως Sugarlandia. Αυτή η αλλαγή αναδεικνύει το μοναδικό terroir του νησιού, ιδιαίτερα το υψηλής ποιότητας ζαχαροκάλαμο, το οποίο παίζει βασικό ρόλο στη διαμόρφωση του χαρακτήρα του αποστάγματος.
Προφίλ γεύσης
Χρώμα: Κεχριμπάρι με χρυσές ανταύγειες
Άρωμα: φρούτα, μέλι, μπαχαρικά, λουλούδια, βανίλια, κανέλα
Γεύση: ξύλο, ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, βανίλια, μέλι, φρούτα
Φινίρισμα: Μακράς διαρκείας