Το Edradour Caledonia 12 ετών είναι ένα υψηλής ποιότητας εμφιάλωση σε single cask από τη Σκωτία, το οποίο πήρε το όνομά του από το γνωστό τραγούδι "Caledonia" του Dougie Maclean και έτσι αποτίει φόρο τιμής στην πατρίδα της Σκωτίας. Είναι μια αυστηρά περιορισμένη εμφιάλωση μικρής παρτίδας που είναι ιδιαίτερα ελκυστική για τους γνώστες και τους λάτρεις των αποκλειστικών ουίσκι.
Η διαδικασία ωρίμανσης αυτού του single malt ξεκινά σε βαρέλια bourbon, γεγονός που δημιουργεί τη βάση για τον ισορροπημένο χαρακτήρα του. Στη συνέχεια, το ουίσκι ωριμάζει για 5 χρόνια σε βαρέλι Oloroso sherry, το οποίο του δίνει τα ιδιαίτερα και σύνθετα αρώματά του.
Εμφιαλωμένο με περιεκτικότητα σε αλκοόλ 46% vol. και χωρίς διήθηση ψύξης, το Edradour Caledonia διατηρεί τη φυσική του δομή και ένταση. Αυτός ο ιδιαίτερος συνδυασμός παραδοσιακής παραγωγής, μοναδικής επιλογής βαρελιών και περιορισμένων εκδόσεων καθιστά αυτό το ουίσκι ένα εξαιρετικό παράδειγμα της σκωτσέζικης τέχνης της απόσταξης.