Ο Matthew Gloag, ο συνονόματος εγγονός του ιδρυτή, ανέλαβε την οικογενειακή επιχείρηση 96 χρόνια μετά την ίδρυσή της το 1800.
Ένα χρόνο αργότερα, δημιούργησε ένα νέο μείγμα, το οποίο ονόμασε "The Grouse Brand" εν αναμονή ότι πολλοί κυνηγοί θα σταματούσαν στο Περθ κατά τη διάρκεια της κυνηγετικής περιόδου.
Η κόρη του σχεδίασε την ετικέτα που ταιριάζει με το εθνικό πτηνό της Σκωτίας.
Το ουίσκι πούλησε αμέσως τόσο καλά που μέσα σε λίγα μόλις χρόνια προστέθηκε το όνομα "The Famous" και το όνομα "Brand" απλά παραλείφθηκε. Και έτσι το δημοφιλές ουίσκι ονομάζεται ακόμα και σήμερα The Famous Grouse.
Το ουίσκι Famous Grouse RUBY CASK ανήκει στη σειρά Cask του The Famous Grouse. Για αυτό, χρησιμοποιούνται διαφορετικοί τύποι βαρελιών για τη δημιουργία λείων χαρμάνια με μοναδικό χαρακτήρα.
Αυτό το ουίσκι παλαιώνει σε βαρέλια αρωματισμένα με κρασί πόρτο και αναπτύσσει μια πλούσια γλύκα.