Αυτό το Hakushu είναι ένα ιαπωνικό single malt ουίσκι από το Suntory. Το όνομα Hakushu σημαίνει "White Sandbank" και αναφέρεται στο πλούσιο ορυκτό κοίτασμα στο ποτάμι στο νησί Honshu, το οποίο οδηγεί στο αποστακτήριο Suntory και εξασφαλίζει την καθαρότητα αυτού του ουίσκι.
Αυτό το ουίσκι είναι ένα μείγμα που παρασκευάζεται από ουίσκι ηλικίας κάτω των 10 ετών σε βαρέλια bourbon, παλιά ουίσκι παλαιωμένα για τουλάχιστον 18 χρόνια σε αμερικανικά βαρέλια λευκής βελανιδιάς και νεαρά, πολύ βαριά peated ουίσκι παλαιωμένα για περίπου 12 χρόνια σε βαρέλια bourbon. Ο Shinji Fukuyo, τέταρτος Master Distiller, επέλεξε ο ίδιος τα βαρέλια. Αυτό το Hakushu είναι το πρώτο χωρίς ένδειξη ηλικίας.
Γευστικές σημειώσεις:
Χρώμα: χρυσό.
Μύτη: φρούτα, μέντα, αγγούρι, γρασίδι, αχλάδι, βανίλια, φλούδα λεμονιού.
Γεύση: Φρουτώδες, πικάντικο, μέλι, βανίλια, βότανα, μέντα, αγγούρι, γκρέιπφρουτ, νότες καπνού.
Επίγευση: Μακράς διαρκείας, ντελικάτο, ελαφρύ, γλυκό, φρουτώδες, φρέσκο, καπνιστό.