Το Macallan Distillers είναι ένα από τα πιο γνωστά αποστακτήρια ουίσκι στον κόσμο, γνωστό για τα εξαιρετικά single malt ουίσκι του από την ίδρυσή του το 1824. Στην καρδιά του Speyside της Σκωτίας, το The Macallan χαρακτηρίζεται από την απαράμιλλη αφοσίωσή του στην ποιότητα και τη δεξιοτεχνία. Η φιλοσοφία του Macallan επικεντρώνεται στον τέλειο συνδυασμό ξύλου και αποσταγμάτων. Κάθε στάδιο της παραγωγής, από την επιλογή του βυνοποιημένου κριθαριού μέχρι την ωρίμανση σε χειροποίητα δρύινα βαρέλια, παρακολουθείται με τη μέγιστη προσοχή. Ο Master of Wood και η ομάδα Whisky Mastery διασφαλίζουν ότι κάθε βαρέλι πληροί τα υψηλότερα πρότυπα.
Ο 15χρονος Macallan είναι μέρος του Macallan's Double Cask Range, μιας σειράς ουίσκι με διαφορετικές ηλικίες, συμπεριλαμβανομένου ενός 12χρονου και ενός 18χρονου single malt.
Το συγκεκριμένο ουίσκι ωριμάζει για 15 χρόνια σε πρώην ευρωπαϊκά και αμερικανικά βαρέλια sherry, γεγονός που του δίνει το μοναδικό γευστικό του προφίλ. Κατά τη διάρκεια αυτής της μακράς περιόδου ωρίμανσης, το ουίσκι απορροφά αρώματα και χαρακτηριστικά από τα βαρέλια και αναπτύσσει ένα βάθος και πολυπλοκότητα που είναι χαρακτηριστικό του Macallan.
Γευστικές σημειώσεις:
Χρώμα: Ισχυρό άχυρο χρυσό.
Μύτη: Μαλακή, αποξηραμένων φρούτων.
Γεύση: Πικάντικη, μέλι, λιωμένη σοκολάτα, δρυς, ξύσμα πορτοκαλιού.
Φινίρισμα: Μακράς διαρκείας.