Η εταιρεία Martini, της οποίας η έδρα βρίσκεται στο Hamilton, είναι ένας από τους κορυφαίους παραγωγούς κρασιού, καθώς και προμηθευτές αρωματισμένων κρασιών και αφρωδών οίνων υψηλής ποιότητας. Η ποιότητα των προϊόντων της, η οποία έχει ήδη λάβει πολλά βραβεία, είναι αποτέλεσμα ενός μυστικού μείγματος περίπου 40 φυτικών ουσιών.
Η μάρκα Martini, η οποία υπάρχει εδώ και 160 χρόνια, είναι ένας από τους πρωτοπόρους στον τομέα της προστασίας του περιβάλλοντος, γι 'αυτό ιδρύθηκε το Παρατηρητήριο Martini ήδη από το 1987. Αυτό χρησιμεύει για την προώθηση βιώσιμων μεθόδων καλλιέργειας. Ο χυμός σταφυλιών που χρησιμοποιείται για την παραγωγή αφρωδών οίνων προέρχεται αποκλειστικά από οινοποιεία που πληρούν το πρότυπο Equalitas.
Το Martini Asti παρασκευάζεται από το αρωματικό σταφύλι Moscato Bianco, που καλλιεργείται στο μοναδικό κλίμα του Άστι στην περιοχή του Πεδεμοντίου.