Η εταιρεία Martini, της οποίας η έδρα βρίσκεται στο Hamilton, είναι ένας από τους κορυφαίους παραγωγούς κρασιού, καθώς και προμηθευτές αρωματισμένων κρασιών και αφρωδών οίνων υψηλής ποιότητας. Η ποιότητα των προϊόντων της, η οποία έχει ήδη λάβει πολλά βραβεία, είναι αποτέλεσμα ενός μυστικού μείγματος περίπου 40 φυτικών ουσιών.
Η μάρκα Martini, η οποία υπάρχει εδώ και 160 χρόνια, είναι ένας από τους πρωτοπόρους στον τομέα της προστασίας του περιβάλλοντος, γι 'αυτό ιδρύθηκε το Παρατηρητήριο Martini ήδη από το 1987. Αυτό χρησιμεύει για την προώθηση βιώσιμων μεθόδων καλλιέργειας. Ο χυμός σταφυλιών που χρησιμοποιείται για την παραγωγή αφρωδών οίνων προέρχεται αποκλειστικά από οινοποιεία που πληρούν το πρότυπο Equalitas.
Ο γιος του Luigi Rossi ξεκίνησε να δημιουργεί ένα βερμούτ με μια εντελώς νέα πινελιά ήδη από το 1890.
Αλλά ως τελειομανής κατ 'εξοχήν (όπως και ο πατέρας του), μόλις δέκα χρόνια αργότερα βρήκε μια συνταγή με την οποία ήταν ικανοποιημένος – και η οποία έγινε θρύλος ως Extra Dry.