Το Αποστακτήριο Masahiro ιδρύθηκε το 1883 από τον Shobun Higa, του οποίου ο πατέρας, Shozoku Higa, ήταν ο σεφ του παλιού Βασιλείου Ryukyu.
Με τη βοήθεια της φήμης και των διασυνδέσεων του Shozoku Higa, το αποστακτήριο απέκτησε άδεια παραγωγής του παραδοσιακού οινοπνευματώδους ποτού της Οκινάουα, "awamori", και έκτοτε έχει καθιερωθεί ως ένα από τα παλαιότερα και μεγαλύτερα αποστακτήρια της Οκινάουα.
Το πάθος του Shozoku για την κουζίνα εξακολουθεί να αντικατοπτρίζεται στην εταιρική φιλοσοφία του Αποστακτηρίου Masahiro, η οποία βασίζεται στην παραγωγή μόνο των καλύτερων οινοπνευματωδών ποτών.
Το Masahiro Pure Malt Whisky είναι ένα μείγμα βύνης που παλαιώνει για περισσότερα από τρία χρόνια σε βαρέλια Old Sherry Butt και Bourbon, ακολουθούμενο από ωρίμανση τουλάχιστον έξι μηνών σε βαρέλια Jack Daniel's First Fill Bourbon.
Βραβεία:
– MASTER στο The Drinks & Spirits Business Spring Tasting 2022.
– GOLD San Francisco World Spirits Competition 2021