Ιδρύθηκε το 1743 από τον Claude Moët στο Épernay της Γαλλίας, η Moët & Chandon έχει γίνει κορυφαίο όνομα στην αγορά της σαμπάνιας. Ο Jean-Remy Moët, απόγονος του ιδρυτή, απέκτησε το πρώην μοναστήρι Hautvillers το 1794, όπου ο μοναχός Dom Pérignon ανέπτυξε τις πρωτοποριακές του τεχνικές παραγωγής σαμπάνιας. Αυτό ήταν ένα αποφασιστικό βήμα που εδραίωσε περαιτέρω την ποιότητα και τη φήμη της Moët & Chandon.
Η σχέση με ιστορικές προσωπικότητες όπως ο Ναπολέων Βοναπάρτης, στενός φίλος του Jean-Remy Moët, βοήθησε στη διάδοση της σαμπάνιας σε διεθνείς εκστρατείες και αύξησε τη δημοτικότητά της παγκοσμίως. Η Moët & Chandon παρέμενε πάντα με έδρα το Épernay και έγινε συνώνυμο της υψηλής ποιότητας σαμπάνιας.
Το 1987 σηματοδότησε άλλο ένα ορόσημο όταν η Moët Hennessy συγχωνεύθηκε με τη Louis Vuitton για να σχηματίσουν τον όμιλο ειδών πολυτελείας LVMH, γνωστό πλέον παγκοσμίως για τα αποκλειστικά προϊόντα του.
Η Moët & Chandon Champagne Ice Impérial, μια καινοτομία της Moët & Chandon, είναι η πρώτη σαμπάνια ειδικά σχεδιασμένη για να την απολαμβάνετε στον πάγο. Αυτή η σαμπάνια συνδυάζει τη φρεσκάδα με μια ευχάριστη γλυκύτητα και είναι φτιαγμένη από τις κλασικές ποικιλίες σταφυλιού Pinot Noir, Meunier και Chardonnay. Μετά την ωρίμανση εμφιαλώνεται και σφραγίζεται με φυσικό φελλό.
Η Marquise de Pompadour συνόψισε κάποτε την ουσία της σαμπάνιας όταν είπε: «Η σαμπάνια είναι το μόνο κρασί στον κόσμο που κάνει κάθε γυναίκα όμορφη». Το Moët Ice Impérial προσθέτει μια μοντέρνα πινελιά σε αυτή την παράδοση, προσφέροντας μια εντελώς νέα εμπειρία ποτού – ιδανική για όσους αναζητούν κάτι ξεχωριστό.
Γευστικές σημειώσεις:
Χρυσό με κεχριμπαρένιες πινελιές στο ποτήρι. Στη μύτη, νότες τροπικών φρούτων σε συνδυασμό με νεκταρίνια, σμέουρα και φραγκοστάφυλα. Στον ουρανίσκο, αρώματα φρέσκων φρούτων και γλυκιάς καραμέλας. Τα φραγκοστάφυλα και το τζίντζερ προσφέρουν μια αναζωογονητική οξύτητα. Με μεγάλη διάρκεια και γεμάτο σώμα στο φινίρισμα.