Ιδρυμένη το 1743 από τον Claude Moët στο Épernay της Γαλλίας, η Moët & Chandon έχει γίνει ένα κορυφαίο όνομα στην αγορά σαμπάνιας. Ο Jean-Remy Moët, απόγονος του ιδρυτή, απέκτησε το πρώην μοναστήρι Hautvillers το 1794, όπου ο μοναχός Dom Pérignon ανέπτυξε τις πρωτοποριακές τεχνικές παραγωγής σαμπάνιας. Αυτό ήταν ένα αποφασιστικό βήμα που εδραίωσε περαιτέρω την ποιότητα και τη φήμη της Moët & Chandon.
Η συνεργασία με ιστορικές προσωπικότητες όπως ο Ναπολέων Βοναπάρτης, στενός φίλος του Jean-Remy Moët, βοήθησε στη διάδοση της σαμπάνιας σε διεθνείς καμπάνιες και αύξησε τη δημοτικότητά της παγκοσμίως. Η Moët & Chandon παρέμεινε πάντα με έδρα το Épernay και έγινε συνώνυμη με την υψηλής ποιότητας σαμπάνια.
Το 1987 σηματοδότησε ένα ακόμη ορόσημο όταν η Moët Hennessy συγχωνεύτηκε με την Louis Vuitton για να σχηματίσουν τον όμιλο ειδών πολυτελείας LVMH, γνωστό πλέον παγκοσμίως για τα αποκλειστικά προϊόντα της.
Η Moët Nectar Impérial από την Moët & Chandon είναι η τέλεια σύνθεση λαμπερής φρουτώδους γεύσης και κομψής ωριμότητας. Αυτή η σαμπάνια συνδυάζει μια εντυπωσιακή επιλογή από πάνω από 100 κρασιά, κυρίως από τις ποικιλίες σταφυλιών Pinot Noir, Meunier και Chardonnay, και έτσι προσφέρει μια πλούσια ποικιλία αρωμάτων και βαθιά ένταση. Μετά από μια προσεκτική φάση παλαίωσης, το Nectar Impérial εμφιαλώνεται και σφραγίζεται με φυσικό φελλό.
Η Μαρκησία ντε Πομπαντούρ κάποτε συνόψισε την ουσία της σαμπάνιας όταν είπε: «Η σαμπάνια είναι το μόνο κρασί στον κόσμο που κάνει κάθε γυναίκα όμορφη».