Το Nikka from the Barrel Whisky παράγεται στο Hokkaido, το βόρειο νησί της Ιαπωνίας, από την Yoichi Distillery.
Ο Masataka Taketsuru, ιδρυτής του ουίσκι NIKKA, αναζήτησε τις καλύτερες συνθήκες για το πρώτο του αποστακτήριο. Η ποτοποιία YOICHI ιδρύθηκε το 1934 στην ομώνυμη μικρή παραθαλάσσια πόλη. Αυτό το μέρος είναι γνωστό για το κρύο κλίμα του με επαρκή υγρασία, καθαρό αέρα και γλυκό νερό. Η διαδικασία απόσταξης εξακολουθεί να πραγματοποιείται στο αποστακτήριο χρησιμοποιώντας παραδοσιακές παλιές μεθόδους. Οι άμβυκες θερμαίνονται με άμεση φωτιά άνθρακα, η οποία αναδεικνύει έντονα τις ψημένες νότες.
Για αυτό το ουίσκι, αναμειγνύονται δύο single malts Nikka, το Miyagikyo και το Yoichi, και ένα single grain ουίσκι. Το ουίσκι ωριμάζει σε βαρέλια bourbon καθώς και sherry.
Αυτό το ουίσκι είναι ένα από τα καλύτερα value for money στον κόσμο!
Απίστευτο ποτό από το αποστακτήριο Nikka, τόση δύναμη! Μην το προσπεράσετε!
Βραβεία:
-Τρόπαιο στο International Spirits Challenge το 2015.
-Χρυσό μετάλλιο στο International Spirits Challenge το 2012, 2013, 2014.
-Best No Age Japanese Blend στα World Whisky Awards το 2010, 2011, 2012, 2014, 2016.
-Καλύτερο ιαπωνικό blended ουίσκι στα World Whisky Awards το 2009
-Best Japanese Blend 12 και νεότεροι στα World Whisky Awards το 2007, 2008
Γευστικές σημειώσεις:
Χρώμα: Κοκκινωπό καφέ
Μύτη: Φρουτώδης, λουλουδάτη, μπαχαρικά, ελαφρώς πορτοκάλι
Γεύση: Σύνθετη, καπνιστή, μπαχαρικά, δρυς, μέλι.
Επίγευση: Μακράς διαρκείας, μπαχαρικά, άγγιγμα βανίλιας
Απολαύστε το ουίσκι σκέτο, με πάγο ή και σε διάφορα κοκτέιλ!