Το Paddy Irish Whiskey είναι η βάση του Irish Coffee, το οποίο απολαμβάνεται σε όλο τον κόσμο, οπότε δεν χρειάζεται να πούμε τίποτα περισσότερο για τη φήμη και τη δημοτικότητα αυτής της ιρλανδικής συνταγής ουίσκι!
Παίρνει την ήπια γεύση του από την ξήρανση του βυνοποιημένου κριθαριού σε κλειστούς φούρνους αντί για ανοιχτή φωτιά.
Αυτό κάνει τον πολτό καθαρότερο και η γεύση είναι απαλλαγμένη από καπνιστά στοιχεία.
Μετά την απόσταξη τρεις φορές, το απόσταγμα ωριμάζει σε παλιά βαρέλια μπέρμπον και ρούμι στοιβαγμένα το ένα πάνω στο άλλο. Σε σκοτεινές, αρωματικές αποθήκες, αυτά τα βαρέλια παράγουν ήσυχα και ήρεμα ένα ουίσκι ιδιαίτερης ποιότητας.
Γευστικές σημειώσεις:
Χρώμα: Ανοιχτό χρυσό
Μύτη: φρέσκια, αρωματική, σύνθετη, ξηροί καρποί, νότες βύνης, μπαχαρικών, νύξεις μελιού, βανίλιας
Γεύση: Ήπια, απαλή, νότες βύνης, μπαχαρικών, νύξεις μελιού, βανίλιας, φρυγανισμένης βελανιδιάς
Φινίρισμα: Μακράς διαρκείας, μαλακό, γλυκό, ξυλώδες
Αργά ή γρήγορα πολλοί γνώστες του Irish Coffee απολαμβάνουν την πολυτέλεια να απολαμβάνουν το Paddy Irish Whiskey σε όλη του τηναπλότητα και από τώρα και στο εξής να τον πίνουν σκέτο, με πάγο, νερό ή σόδα.