Santa Teresa 1796 Ron Antiguo de Solera + Glass 40° 0.7L

Το Santa Teresa 1796 Solera Rum είναι ένα premium ρούμι solera που παράγεται στην κοιλάδα Aragua στη Βενεζουέλα. Αυτή η περιοχή είναι γνωστή για την υψηλής ποιότητας ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, η οποία χρησιμοποιείται στη διαδικασία παραγωγής του ρουμιού. Το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της Santa Teresa 1796 έγκειται στη μέθοδο παραγωγής της: είναι το μόνο ρούμι από το Hacienda Ron Santa Teresa που παράγεται χρησιμοποιώντας τη μέθοδο solera. Αυτή η μέθοδος περιλαμβάνει την ωρίμανση του ρούμι σε ένα σύστημα δρύινων βαρελιών που συγχωνεύονται μεταξύ τους, με αποτέλεσμα τη συνεχή ενσωμάτωση νέων και παλαιότερων αποσταγμάτων. Για την ωρίμανση της Santa Teresa 1796, χρησιμοποιούνται ειδικά επιλεγμένα δρύινα βαρέλια, τα οποία χρησιμοποιήθηκαν προηγουμένως για την αποθήκευση ισπανικού σέρι και κονιάκ. Αυτή η πρακτική δίνει στο ρούμι το πολυεπίπεδο αρωματικό προφίλ του, το οποίο χαρακτηρίζεται από νότες αποξηραμένων φρούτων, μπαχαρικών και μια ελαφριά ξυλώδη νότα.