Οι ρίζες της Stolichnaya χρονολογούνται από το 1907.
Η συνταγή έχει καταχωρηθεί επίσημα από το 1938 και η βότκα που παράγεται στη Λετονία ήταν μία από τις πρώτες μάρκες βότκας που κέρδισε διεθνή αναγνώριση.
Η Stolichnaya ονομάζεται χαϊδευτικά Stoli από τους οπαδούς της. Είναι μεταξύ των 10 κορυφαίων βότκας με τις καλύτερες πωλήσεις στον κόσμο.
Οι προσεκτικά επιλεγμένοι και δοκιμασμένοι κόκκοι ζυμώνονται σε μια διαδικασία 75 ωρών.
Για την αξεπέραστη καθαρότητά του, στην οποία οφείλει το λατρευτικό του καθεστώς, δημιουργήθηκε μια ξεχωριστή κατηγορία ποιότητας που ονομάζεται Άλφα.
Αυτή η καθαρότητα επιτυγχάνεται μέσω της τελευταίας τεχνολογίας στην απόσταξη και της τριπλής διαδικασίας απόσταξης.
Στη συνέχεια φιλτράρεται μέσα από χαλαζιακή άμμο, κάρβουνο σημύδας, χαλαζιακή άμμο ξανά και τέλος μέσα από το καλύτερο ειδικό ύφασμα 4 φορές