Το διάσημο ιρλανδικό αποστακτήριο Teeling κυκλοφόρησε ένα μόνο δοχείο ιρλανδικού ουίσκι για πρώτη φορά σε πάνω από 50 χρόνια, σηματοδοτώντας ένα σημαντικό γεγονός στην ιστορία του ιρλανδικού ουίσκι. Ένα προσεκτικά επιλεγμένο μείγμα 50% μη βυνοποιημένου και 50% βυνοποιημένου κριθαριού χρησιμοποιείται για την παραγωγή αυτού του ουίσκι, δίνοντάς του μια μοναδική ισορροπία και βάθος.
Μετά από μια τριπλή απόσταξη, η οποία είναι παραδοσιακή για το ιρλανδικό ουίσκι, το ουίσκι ωριμάζει σε συνδυασμό βαρελιών ex-bourbon, βαρελιών κρασιού και παρθένων δρύινων βαρελιών. Αυτή η ποικιλία τύπων βαρελιών επιτρέπει στο ουίσκι να αναπτύξει ένα πολύπλοκο και πολυεπίπεδο προφίλ αρώματος. Η εμφιάλωση πραγματοποιήθηκε τον Οκτώβριο του 2022.
Με αυτή την εμφιάλωση, το Teeling συνεχίζει την πλούσια παράδοση του ιρλανδικού single pot still ουίσκι, θέτοντας παράλληλα νέα πρότυπα στη σύγχρονη παραγωγή ουίσκι.
Βραβεία:
– ΧΡΥΣΟ στα San Francisco Spirits Awards 2024
– ΔΙΠΛΟ ΧΡΥΣΟ στο SFWSC 2022
– Το καλύτερο single pot στον κόσμο στα World Whisky Awards 2022
– GOLD με 95 βαθμούς στον Διεθνή Διαγωνισμό Οίνου & Αποσταγμάτων 2022