Το Teeling Irish Whisky Rum Cask χαρακτηρίζεται από εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε βύνη, ένα σπάνιο χαρακτηριστικό που του δίνει μια ιδιαίτερα χαρακτηριστική νότα. Η ωρίμανση πραγματοποιείται σε δύο προσεκτικά συντονισμένες φάσεις: Πρώτον, τα ουίσκι σιτηρών και βύνης αποθηκεύονται χωριστά σε βαρέλια ex-bourbon, με ειδική αναλογία 3:1 υπέρ του κόκκου.
Αυτή η πρώτη φάση ωρίμανσης, η οποία μπορεί να διαρκέσει έως και έξι χρόνια, επιτρέπει στα ουίσκι να αναπτύξουν τα ατομικά τους αρώματα και τα χαρακτηριστικά του χαρακτήρα τους. Στη συνέχεια, τα ουίσκι συνδυάζονται σε μικρές παρτίδες και αποκτούν ένα τελικό φινίρισμα σε προσεκτικά επιλεγμένα βαρέλια από αμερικανικό ρούμι. Αυτή η τελική ωρίμανση δίνει στο Teeling Irish Whisky Rum Cask το πολύπλοκο βάθος και το πλούσιο άρωμα του, που το καθιστά μοναδικό στον κόσμο των ιρλανδικών ουίσκι.
Βραβεία:
– GOLD στο Irish Whisky Masters 2022
– Το καλύτερο Single Malt στον κόσμο στο The Irish Whisky Masters 2020
– DOUBLE GOLD στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό Ποτών του Σαν Φρανσίσκο 2019
– GOLD στα Master Awards 2018
– SILVER στον Διεθνή Διαγωνισμό Οίνου & Αλκοολούχων ποτών 2018