Το Tullamore D.E.W. Rum Cask Finish είναι ένα ιδιαίτερα χαρακτηριστικό ιρλανδικό ουίσκι με 43% κατ' όγκο αλκοόλ, το οποίο αποκτά ένα τροπικό, φρουτώδες άρωμα χάρη στο φινίρισμα σε βαρέλια ρούμι Καραϊβικής. Εμφιαλωμένο σε μπουκάλι υψηλής ποιότητας 0,7 λίτρων, αυτό το ουίσκι προέρχεται από το παραδοσιακό αποστακτήριο Tullamore, το οποίο είναι γνωστό για το απαλό, τριπλά αποσταγμένο στυλ του. Η ωρίμανση σε εξωτικά βαρέλια ρούμι Demerara από τη Γουιάνα δίνει σε αυτό το ουίσκι επιπλέον βάθος και γλυκό-πικάντικη πολυπλοκότητα.
Η βάση είναι ένα κλασικό μείγμα ουίσκι σιτηρών, βύνης και pot still, όπως είναι χαρακτηριστικό του Tullamore D.E.W.. Το φινίρισμα σε βαρέλι ρούμι προσφέρει επιπλέον αρώματα αποξηραμένων φρούτων, εξωτικών μπαχαρικών και εκλεκτού ζαχαροκάλαμου, τα οποία συνδυάζονται αρμονικά με την ήπια, κρεμώδη δομή του ουίσκι. Αυτό το ιδιαίτερο φινίρισμα σε βαρέλι ξεχωρίζει σαφώς από τα παραδοσιακά ιρλανδικά ουίσκι όσον αφορά τη γεύση και απευθύνεται στους λάτρεις της εξαιρετικής ωρίμανσης σε βαρέλι.