Το VAT 69 είναι ένα blended σκωτσέζικο ουίσκι που διατηρεί τη θέση του στις τάξεις γνωστών εμπορικών σημάτων όπως τα Johnnie Walker, Chivas Regal, Grant's Whisky και Ballantine's. Κατασκευασμένο στο Εδιμβούργο, το VAT 69 συνδυάζει τη μακρά παράδοση παραγωγής σκωτσέζικου ουίσκι με την ποιοτική συνέπεια της σύγχρονης απόσταξης. Η Sanderson παράγει αυτό το ουίσκι, το οποίο εμφιαλώνεται στο λιμάνι, μαζί με άλλα οινοπνευματώδη από το 1863.
Η δημιουργία του VAT 69 βασίζεται σε μια εκτεταμένη διαδικασία επιλογής στην οποία ο William Sanders και ο γιος του ανέπτυξαν πολυάριθμα μείγματα. Το τελικό επιλεγμένο χαρμάνι, που προήλθε από το βαρέλι νούμερο 69, εντυπωσίασε με την ισορροπημένη και δυνατή γεύση του και καθιερώθηκε ως βάση για το σήμα VAT 69. Το όνομα προέρχεται από τον αριθμό του βαρελιού και τη διαδικασία απόσταξης, με το "VAT" να αναφέρεται στην αγγλική λέξη για το δοχείο ανάμιξης.
Η εμφιάλωση του ουίσκι ξεκίνησε μόλις το 1880, αφού ο William Mark Sanders κατάφερε να πείσει τον πατέρα του να διαθέσει το ουίσκι πέρα από τις πωλήσεις σε βαρέλι. Αυτή η καινοτομία ήταν μια σημαντική εξέλιξη στη βιομηχανία ουίσκι. Η επιλογή μιας φιάλης κρασιού πόρτου για την εμφιάλωση VAT 69 προσέφερε πρακτικά πλεονεκτήματα και συνέβαλε στη μοναδική παρουσίαση του προϊόντος.