Το λανσάρισμα στην αγορά του Yellow Spot πραγματοποιήθηκε στο Λονδίνο στις 23 Μαΐου 2012. Το Yellow Spot χαρακτηρίζεται από την περίοδο ωρίμανσης τουλάχιστον 12 ετών, κατά την οποία αποθηκεύεται σε τρεις διαφορετικούς τύπους βαρελιών: βαρέλια bourbon, sherry butts και βαρέλια Malaga. Αυτή η ποικιλία στην ωρίμανση του βαρελιού του δίνει ένα ευρύ φάσμα γεύσεων.
Οι Irish Distillers βρίσκονται πίσω από την παραγωγή του Yellow Spot, συνεχίζοντας την παραδοσιακή σειρά των Mitchell & Son. Η Mitchell & Son είχε ήδη λανσάρει καινοτόμα ουίσκι στην αγορά το πρώτο τρίτο του 20ου αιώνα με τη σειρά Spot, που αποτελείται από τα Green Spot, Yellow Spot, Blue Spot και Red Spot. Κάθε ένα από αυτά τα ονόματα αντικατόπτριζε μια διαφορετική περίοδο ωρίμανσης και συνδυασμό βαρελιού, που τους έδωσε τα δικά τους μοναδικά γευστικά προφίλ.
Συνεχίζοντας αυτή την παράδοση, η Irish Distillers τονίζει τη σημασία της δεξιοτεχνίας και της ιστορικής κληρονομιάς στην παραγωγή ουίσκι. Ταυτόχρονα, η πολυπλοκότητα και η ποιότητα του Yellow Spot καταδεικνύει τη συνεχιζόμενη καινοτομία και προσαρμοστικότητα στην παραγωγή ιρλανδικών ουίσκι.
Περιορισμένη Έκδοση: Μόνο 6.000 μπουκάλια σε όλο τον κόσμο.